Breakfast2019-04-07T23:43:57+00:00

menu

getting started with

 Papaya

 Fruit salad

 Avocado cream

 Mashed banana with oats and honey

 Baked plantain with peanut and cinnamon paste

 Garden Yogurt
(House Yogurt)

 Granola
(House granola)

 Parfait of the Garden
(yogurt, strawberry jam, chia, granola and caramelized banana) – Only JB and Ipanema

eggs

Scrambled eggs

Fried eggs with bacon

Moroccan eggs
(poché with tomato sauce and spices)

Greek egg
(poché with tomato sauce, spices, goat cheese, spinach and tapenade)

PANOVO: Cornbread made with egg together in the frying pa

Benedictine Egg
(in house brioche with hollandaise sauce)
– with smoked turkey breast
– with smoked salmon

Lady and the Tramp: a small boat of truffle puff pastrywith poached egg (only in the Ipanema unit)

cold cuts

Sítio Solidão Minas Cheese
Standard Minas Cheese
 Special “Ball “Cheese
 Smoked turkey breast
Royale Ham
Smoked salmon

tapiocas

 Simple tapioca

Tapioca with Standard Minas Cheese

 Buffalo mozzarella tapioca with tomato and oregano

 Caipira Egg Tapioca

 Nutella Tapioca

what to spread on the bread or tapioca

Nutella

Common butter

Garden Butter
(house butter, with fig)

Garden creamy cheese
(house creamy cheese)

Jelly of the day
(house jelly)

Whole Peanut Paste

Honey

Polenguinho creamy cheese

Handmade bean paste

pães

Baguetinha francesa fermentação natural

Brioche

100% integral
(apenas JB e Ipanema)

Croissant tradicional

Pão de leite
(apenas JB e Ipanema)

Pão do Bem
(apenas IMS)

Pão do Jardim
(cereais e semente de abóbora)

Pão de milho

Pão de espelta
(apenas JB)

Pão de chocolate
(apenas JB e Ipanema)

Torrada

Pão sem glúten

Pão de queijo gruyére

direto da chapa / quentinhos e crocantes

Baguetinha na chapa com manteiga

Baguetinha na chapa com Polenguinho

Misto quente
(pão de forma ou baguetinha)

Queijo quente
(pão de forma ou baguetinha)

Queijo minas quente
(forma integral ou baguetinha)

Misto quente light
(forma integral ou baguetinha)

Canoinha com mozzarela de búfala, tomate e manjericão

Croissant misto na chapa

Croissant de Brie com geléia de damasco

Croque Monsieur

Croque Madame

Bureka de queijo

drinks

Aperol Spritz
(Um clássico feito como manda a tradição: Aperol, espumante e água com gás.  Somos embaixada da Aperol no Brasil)

 Tea and Tonic Gin
(Gin Beefeater, chá verde Dammam Frères, Tônica e casca de tangerina) – apenas JB e Ipanema

Sweet Mary sem vodka

Sweet Mary com vodka
(suco de tomate deliciosamente temperado)

 Caipirinhas e Caipivodkas

 Jardim do Rei
(homenagem ao Mojito, em uma versão de café da manhã: hortelã, sour, rum e água de coco)

Mimosa

Taça de espumante – Chandon Réserve Brut

Taça de espumante – Chandon Brut Rosé

por uma manhã mais doce

Bolo do dia

Croissant de amêndoas

Croissant de chocolate


Croissant Romeu e Julieta

(apenas JB e Ipanema)

Cookão de dois chocolates belga


Folhados doces

(Apenas IMS)

para beber

Café espresso

Café espresso duplo

Macchiato

Café com leite

Espresso descafeinado

Cappuccino tradicional

Cappuccino chocolate


Leite de amêndoas Purifica


Chocolate quente


Toddy gelado


Smoothie de frutas vermelhas

Geladinho
(café gelado com espuma de leite e macadâmia) – Apenas JB e Ipanema

 Suco de laranja

Suco do dia

Suco Detox
(apenas JB e Ipanema)

Água de coco natural

Baer-Mate
(apenas JB e Ipanema)

Kombuchá

Mate Leão | Mate Leão zero

Mate do Jardim
(feito na casa)

Chá do dia
(infusão de ervas feita em casa)

Chá do Jardim
(feito na casa com flor de hibiscus e maçã)

Chá Dammann Frères

Água mineral sem gás

Água mineral com gás

Água das Pedras