Café da Manhã2019-04-07T03:46:12+00:00

menu

para começar

 Mamão papaia

Salada de frutas

Creme de abacate

Banana amassadinha com aveia e mel

Banana da terra assada com pasta de amendoim e canela

Iogurte do Jardim
(feito na casa)

Granola
(feita na casa)

Parfait do Jardim
(iogurte, geleia de morango, chia, granola e banana caramelada) – Apenas JB e Ipanema

ovos

Ovos mexidos

Ovos fritos com bacon

Ovos marroquinos
(pochê com molho de tomate e especiarias)

Ovo grego
(pochê com molho de tomate, especiarias, queijo de cabra, espinafre e tapenade)

PANOVO: Pão de milho feito com ovo juntinho na frigideira

Ovo beneditino
(no brioche da casa com molho hollandaise)
– com peito de peru defumado
– com salmão defumado

Dama e Vagabundo: barquinha de massa foilhada trunfada com ovo pochê (apenas na unidade Ipanema)

frios

Queijo minas Sítio Solidão
Queijo minas padrão
Queijo bola especial
Peito de peru defumado
Presunto Royale
Salmão defumado

tapiocas

Tapioca simples
Tapioca com queijo minas padrão
Tapioca de mozzarela de búfala com tomate e orégano
Tapioca de Ovo Caipira
Tapioca de Nutella

para passar no pão ou na tapioca

Nutella

Manteiga comum

Manteiga do Jardim
(feita na casa, com figo)

Requeijão do Jardim
(feito na casa)

Geleia do dia
(feita na casa)

Pasta de Amendoim integral

Mel

Polenguinho

Pasta artesanal de grão de bico

pães

Baguetinha francesa fermentação natural

Brioche

100% integral
(apenas JB e Ipanema)

Croissant tradicional

Pão de leite
(apenas JB e Ipanema)

Pão do Bem
(apenas IMS)

Pão do Jardim
(cereais e semente de abóbora)

Pão de milho

Pão de espelta
(apenas JB)

Pão de chocolate
(apenas JB e Ipanema)

Torrada

Pão sem glúten

Pão de queijo gruyére

direto da chapa / quentinhos e crocantes

Baguetinha na chapa com manteiga

Baguetinha na chapa com Polenguinho

Misto quente
(pão de forma ou baguetinha)

Queijo quente
(pão de forma ou baguetinha)

Queijo minas quente
(forma integral ou baguetinha)

Misto quente light
(forma integral ou baguetinha)

Canoinha com mozzarela de búfala, tomate e manjericão

Croissant misto na chapa

Croissant de Brie com geléia de damasco

Croque Monsieur

Croque Madame

Bureka de queijo

drinks

Aperol Spritz
(Um clássico feito como manda a tradição: Aperol, espumante e água com gás.  Somos embaixada da Aperol no Brasil)

 Tea and Tonic Gin
(Gin Beefeater, chá verde Dammam Frères, Tônica e casca de tangerina) – apenas JB e Ipanema

Sweet Mary sem vodka

Sweet Mary com vodka
(suco de tomate deliciosamente temperado)

 Caipirinhas e Caipivodkas

 Jardim do Rei
(homenagem ao Mojito, em uma versão de café da manhã: hortelã, sour, rum e água de coco)

Mimosa

Taça de espumante – Chandon Réserve Brut

Taça de espumante – Chandon Brut Rosé

por uma manhã mais doce

Bolo do dia

Croissant de amêndoas

Croissant de chocolate


Croissant Romeu e Julieta

(apenas JB e Ipanema)

Cookão de dois chocolates belga


Folhados doces

(Apenas IMS)

para beber

Café espresso

Café espresso duplo

Macchiato

Café com leite

Espresso descafeinado

Cappuccino tradicional

Cappuccino chocolate


Leite de amêndoas Purifica


Chocolate quente


Toddy gelado


Smoothie de frutas vermelhas

Geladinho
(café gelado com espuma de leite e macadâmia) – Apenas JB e Ipanema

 Suco de laranja

Suco do dia

Suco Detox
(apenas JB e Ipanema)

Água de coco natural

Baer-Mate
(apenas JB e Ipanema)

Kombuchá

Mate Leão | Mate Leão zero

Mate do Jardim
(feito na casa)

Chá do dia
(infusão de ervas feita em casa)

Chá do Jardim
(feito na casa com flor de hibiscus e maçã)

Chá Dammann Frères

Água mineral sem gás

Água mineral com gás

Água das Pedras